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时时彩个位定胆公式:丹鳳縣持續筑牢校園食品安全防線

發布時間:2019-03-29    來源:丹鳳縣人民政府辦公室    作者:楊哲    發布人:杜娟   

小哥双色球头尾公式 www.xwxpl.icu 針對春季校園食品安全事故高發的特點,丹鳳縣對全縣中小學幼兒園進行地毯式食品安全檢查,進一步規范校園食品管理,為師生身心健康保駕護航。

一是嚴把準入門檻。嚴格檢查各食堂餐點資質證照,確保手續齊備、持證上崗。確保學校食堂持有《食品經營許可證》,自備水源的學校持有有效合格的水質檢驗報告,食堂從業和管理人員持有效健康證上崗“三持有”要求。督促檢查各學校建立健全食品安全管理制度、責任制度和應急預案,明確每個崗位的食品安全責任和要求,層層簽訂食品安全責任書,確保制度健全,職責明確。

二是查工作執行。嚴格實行食品安全校(園)長負責制,各校建立健全食品安全管理機構,配備專(兼)職食品安全管理人員,定期檢查本校(園)及轄區學校(幼兒園)食品安全工作,嚴格落實“四公示”和學校領導陪餐制度,規范留樣,從業人員按要求參加餐飲安全知識培訓、食品安全教育和演練,確保臺賬、表冊、檔案資料規范完整。

三是嚴查物品清潔。重點檢查食品經營場所,確保垃圾、積水、油漬、霉斑,設施設備、工用具、餐飲具等物品嚴格按規定殺菌消毒,儲藏室通風透氣、干凈整潔、標識齊全、擺放有序,確保加工制作、冷藏冷凍、加熱保溫、清洗消毒等設施設備正常運轉,全面落實“明廚亮灶”工程標準。嚴查食品原料,嚴把食材購進渠道,確保票證合規、源頭可控、責任可追溯。

四是嚴格規范操作。重點檢查從業人員是否掌握基本的食品安全法律法規要求,加工制作行為是否規范。要求食堂從業人員參加食品安全培訓考核合格后上崗,嚴格執行晨檢制度,患有傳染性病癥及皮膚有傷口或感染的從業人員,要求暫停從事接觸直接入口食品的工作。對督查中發現的食品安全隱患和問題,要求學校立即采取整改措施,繼續保持良好的運營狀態,做到讓學生開心、家長放心、社會安心,不斷推進平安校園建設,促進創建和諧穩定的教育發展環境。

 

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